酸枣在我国有南北之分，生在朔方的叫酸枣，它的仁等于赫赫著名的中药材酸枣仁。亦然近几年加价最猛的一种中药材，曾一度价钱飞腾至1000元1斤，咫尺的价钱在400元控制。而笔者今天要给民众共享的这种酸枣，它助长在南边，为了更好的区别朔方的酸枣，咱们习称它为南酸枣。

南酸枣要比朔方的酸枣个头大近一倍，果肉很酸，黏糊糊的，像鼻涕，民间称它为“鼻涕果”。今天笔者就来带民众，意志并了解这种意旨的植物。

意志南酸枣、了解南酸枣

南酸枣，顾名念念义等于助长在南边的酸枣。不外南酸枣天然叫枣，但事实上它和酸枣以及咱们熟悉的大枣（红枣），在植物学上来讲是莫得血统干系的。大枣（红枣）、酸枣属于鼠李科枣属植物，而南酸枣它是漆树科、南酸枣属的魁伟落叶乔木。相背它和漆树是近缘干系，两者同属于漆树科植物。

南酸枣也叫五眼果、四眼果，因为它的果核尖端有4、5个小孔，很像东说念主的眼睛。是以东说念主们形象贴切的给它取名为五眼果、四眼果，有的处所也叫它酸枣树、山枣树。南酸枣南边专有的一扶持物，它在我国主要分散在西南以及长江流域以南地区。如云贵川以及浙江、江西、福建、湖北、湖南、两广等地。

南酸枣的食用价值

南酸枣天然是漆树科的植物，可是事实上南酸枣是可以吃的。不外南酸枣果肉内部富含大批的柠檬酸以及酒石酸等有机酸身分，径直生吃滋味是至极酸的。用一句“酸掉牙”来形容在安妥不外了，是以在民间很少有东说念主径直食用南酸枣。

那么难酸枣怎样吃呢？天然是用来制作酸枣膏了，咱们小的时候吃过的酸枣膏，其实等于用南酸枣制作而成的。在南边可以说许多东说念主齐会手工制作酸枣膏，口角常受接待的一种小零食。难忘小的时候外婆每年齐会制作一批酸枣膏。常常没事的时候拿两片出来吃，至极的开胃解腻。

酸枣膏的制作法式：1、将捡追念的南酸枣清洗干净，径直上锅蒸熟至南酸枣果皮开裂。再将南酸枣的果肉取出来，放到一个干净的容器里，用擀面杖走动搅动。因为南酸枣的果肉有粘性，走动搅动可以让果肉和果核远隔。

2、果肉和果核远隔之后，倒入白砂糖以及芝麻粒，搅动均匀。然后平摊在油纸上，晒干大致烘干即可。3、将晒干的酸枣膏均匀的切成小块就可以储存食用了。常常没事追剧的时候，拿出来吃，口角常好的幽闲小零食。还莫得试过的小伙伴执紧时刻了，当今恰是南酸枣老到的季节，立冬之后南酸枣就会一齐掉光了。

南酸枣的药用价值

南酸枣除了可以食用以外，它还具有至极可以的药用价值。像南酸枣的鲜果，咱们吃了之后，有开胃、健脾、消食的作用。常常胃口不好，就可以吃上一派酸枣膏，至极的开胃。

其次南酸枣的果核也至极的有价值，可以碳化之后用来煮水大致煮茶，干净无烟。另外南酸枣的果核还有可以的艺术价值，其质量刚硬，尖端有五个小孔，民间将南酸枣的果核称之为“五眼果”或“菩提子”，可以用来制作五眼六通文玩手串。民众了解了吗？DIY起来吧。

好了，今天的著作就写到这里了。民众关于南酸枣了解了吗？你意志南酸枣吗？你吃过酸枣膏吗？你会制作酸枣膏吗？在你的家乡有南酸枣这扶持物吗？民众有什么想说的，也可以不才方评述区留言，共享您的意见。